Vette dinsdag met lekkere wafels

2018-02-14T13:02:06+00:00 februari 13th, 2018|Categories: Lifestyle|Tags: , , |

Vandaag is het vette dinsdag, de dag voordat de vasten begint en waarop je je nog eens goed mag laten gaan. Bij mijn schoonmama wordt dit jaarlijks gevierd met een wafelenbak waar de familie, vrienden en buren welkom zijn. Een traditie waar wij maar al te graag aan meedoen en met veel goesting bij [...]

Verbasterde wortelcake

2017-10-24T22:37:36+00:00 oktober 12th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , |

Nog voor we op onze reis vertrokken, vroeg ik Miss Sexandthecity het recept van haar gezonde worteltaart. Vandaag wilde ik deze maken maar ik had natuurlijk geen amandelmeel en boekweitmeel en trouwens ook geen dadels, rozijnen en appels, maar ik had wel speltmeel en gedroogde vijgen. Ook had ik ergens gelezen dat je een ei [...]

Havermoutcake met vijgen

2017-10-24T22:37:36+00:00 september 28th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , |

Per toeval kreeg ik toch wel een héél schoon bakboek (Home Baked van Yvette Van Boven) in mijn handen. Instant goesting, toffe recepten en goei tips en de heerlijkste havermoutcake !!! Ik vind Yvette een toffe. Ik was eerst wat sceptisch over het hele havermoutcake recept, want ik ben nogal een zoete en ik vond [...]

Zelf yoghurt maken

2017-10-24T22:37:37+00:00 september 11th, 2017|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Zelf yoghurt maken ... dat is hier thuis een blijver. Niet veel werk, gemakkelijk en wonderbaarlijk (de wereld der bacteriën is immers een fascinatie van de kinderen en nu kon ik eindelijk eens aantonen dat er ook goede bacteriën bestaan). En het eindresultaat is (na wat experimenteren en finetunen) een zachte, lopende yoghurt. Maar hoe doen [...]

Bananenbrood zonder toegevoegde suikers

2017-10-24T22:38:27+00:00 april 16th, 2016|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Bij de meeste recepten voor bananenbrood wordt een pak suiker toegevoegd, zoals ook mijn vorige, maar bij Iris vond ik dit recept waarbij geen extra suiker wordt toegevoegd. Dit is ideaal om de dag te starten ... niet al te hoog aan koolhydraten, geen beleg nodig en de vetten die je binnenkrijgt zijn gezonde vetten. [...]

Vic zijn verjaardagstaart

2017-10-24T22:38:28+00:00 maart 31st, 2016|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Zijn verjaardag is morgen ... op 1 april, maar een taart kreeg hij onlangs al. Mijn zus zei me dat de taart er walgelijk uit zag, en ik snap enerzijds wel wat ze daarmee bedoelt. Dit is immers een serieuze chocoladebom vol met kleurstoffen. Mijn zus is trouwens ook zo'n persoon die bij de desserts [...]

Brownies en greenies

2017-10-24T22:38:28+00:00 maart 24th, 2016|Categories: Uncategorized|Tags: , |

In de Sister Bean at ik greenies, dit zijn -zocht ik achteraf op- groene brownies op basis van matcha. Matcha is een Japanse groene thee in poedervorm, een exotisch ingrediënt dat ik niet bij collect&go kan verkrijgen. Meestal knap ik al af op exotische ingrediënten, maar die greenies waren echt wel héél lekker. Na een korte [...]

Frozen yoghurt repen

2017-10-24T22:38:29+00:00 maart 18th, 2016|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Op de facebookpagina van mijn favoriete diëtiste vond ik het recept voor deze yoghurtsnack, belachelijk eenvoudig en eens wat anders. Ik heb even moeten zoeken naar de perfecte werkwijze maar die heb ik nu gevonden. En ik ben er zeker van dat dit een klassieker wordt ten huize Annelyse, wij zijn immers sowieso al grote [...]

Vette dinsdag met citroentaart en wafels … diet starts tomorrow

2018-02-13T21:07:51+00:00 februari 9th, 2016|Categories: Lifestyle|Tags: , , , , , , |

Vette dinsdag, de dag voordat de vasten begint ... dan gaan we traditiegewijs wafels eten bij de mamie. Dit jaar was het een hele dag feest, we waren immers te gast bij een vriendin en haar 4 kinders in Mechelen. Vermits parkeren in Mechelen nogal duur en maximaal voor 2u mag, namen we de bus. De bus [...]

Worteltaart (niet gezond, wel héél lekker)

2017-11-01T16:41:05+00:00 januari 11th, 2016|Categories: Lifestyle|Tags: , , , , |

Worteltaart wou ik al lang eens maken ... en deze maand stond er een recept in het boekske van de Spar. Ideaal om ons bezoek voor te schotelen ... en een goed excuus om de dag nadien nog eens een vriendin uit te nodigen voor de koffie (want met dit recept ben je goed voor [...]

Random Snippets #9

2017-10-24T22:38:40+00:00 juli 27th, 2015|Categories: Uncategorized|Tags: , , , , |

Mijn snel ijsrecept bijft een topper, maar tegenwoordig hebben we ook een simpele verbastering om speculoosijs af te draaien, wat meer room en 8 speculooskoekjes. Zo meng ik 3,5 dl melk - 2,5 dl room - 8 speculooskoekjes - 3 eierdooiers - 6 el suiker - 1 zakje vanillesuiker - snuifje zout en dat draai ik dan [...]

Eéntje om van te genieten … verrukkelijke chocomoussetaart

2017-10-24T22:38:52+00:00 november 12th, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Formeel is de benaming chocoladetaart, maar voor mij valt dit onder verrukkelijke chocomoussetaart. Heerlijk voor de chocoladeliefhebbers (zoals ik), voor herhaling vatbaar dus. Het receptje vind je hieronder, geen tijd echter om nog wat over koetjes en kalfjes te praten, want ik moet in mijn sportkleren springen om deze caloriebom er te gaan aflopen.   Verrukkelijke chocomoussetaart [...]

Een snel recept met broccoli, zalm en pasta

2017-10-24T22:38:52+00:00 november 5th, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

    Snelle kost is hier weer van cruciaal belang. Koken gebeurt immers tussen het skaten, voetballen, zwemmen, scouts en huiswerk door. Kinderen met hobby's ... ze zouden het moeten verbieden. Dit is echter een toppertje in zijn categorie. Snel, lekker en beperkt gebruik van potten. Een recept van mijn collega, dat ik nog wat [...]

Zoet

2017-10-24T22:39:03+00:00 november 7th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Deze was op aanvraag van de kinders, ze bezitten immers een setje om snoep te maken en dit receptje leek me het eenvoudigst en vooral minder smerig dan de echte gummysnoepjes. Ooit waagde ik me nog eens aan schuimpjes en dat viel dik tegen. Dit was echter een meevaller. Ik ben sowieso een zoete (en [...]

Kinderentertainment #woensdagnamiddag

2017-10-24T22:39:06+00:00 oktober 16th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Wat gaan we doen vandaag /  morgen / dit weekend / woensdagnamiddag ....? De vraag die ik (buiten ... wat gaan we vanavond eten) het meest te horen krijg. Met andere woorden ... mijn kinderen moeten geëntertained worden. Deze week moest ik extra mijn best doen want ze waren beide wat teleurgesteld omdat de vriendjes [...]

In het ritme

2017-10-24T22:39:06+00:00 oktober 9th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Eindelijk ... heb ik het gevoel dat ik weer in een leuk ritme zit ... en dat het allemaal de goeie kant opgaat. Zo is er woensdag (sinds enkele maanden mijn 4/5e dagje) ... heerlijk ... dat ik deze voorlopig nog inzet bij de kinesist frustreert me wel wat (want ik zou zoveel andere nuttige [...]