Blog

Blog
Blog 2017-10-24T22:37:35+00:00

Organisatietrucjes

Ik ben niet zo een fan van “opruimen”, want ik ben van mening dat opruimen slechts een laatste stap is.

De basis ligt immers bij het minimaliseren (ontspullen), doe weg wat je niet gebruikt zodat er geen overbodige dingen in je huis rondslingeren.
Daarna is er het organiseren, zorg dat alles een vaste plaats heeft (die voor iedereen gekend is) en dat er geen zwerfvoorwerpen in je huis ronddwalen (voorwerpen zonder een eigen vaste plek, die eigenlijk constant rondzwerven in het huis en altijd maar verlegd worden).

En hoe verder je gevorderd bent in die eerste 2 stappen, hoe minder je zal moeten opruimen !!!

Dit klinkt simpel, maar het is natuurlijk een héél process om te ontspullen en te organiseren, ik ben er al 2 jaar mee bezig en het einde is nog niet direct in zicht. Maar … en dat is de reden waarom ik zo enthousiast blijf … ik merk wel al enorm veel beterschap in ons huishouden. Ons huis ligt er altijd net iets netter bij dan voordien en we moeten er minder moeite voor doen. Als er nu eens onverwacht bezoek komt, dan is dat geen ramp.
Spik en span zullen we wel nooit zijn en dat is ook mijn doel niet, maar ik ben wel meestal tevreden over mijn huis en dat was ik voordien niet.

Hierboven een foto van onze schuif met kabels en kleine elektronica, alles heeft zijn plaats en die wordt ook door iedereen gebruikt, zo vind ik altijd mijn oortjes, USBkabel, …. terug. In plaats van organizers te kopen gebruikte ik een trucje dat ik vroeger nog van mijn papa heb geleerd, de onderkant van melkbrikken zijn ideale doosjes om je gerief in te organiseren. Door het boek van “Getting Things Done” werd de labeler mijn goede vriend … het is misschien een beetje neurotisch, maar dat is dus echt een gerief, het labelen werkt echt, zelfs onze scharen zijn gelabeled. Wat als gevolg heeft dat mijn keukenschaar altijd in de keuken ligt en de buroschaar in de buro.

En … wat zijn jullie trucjes?

november 22nd, 2017|Categories: Simplify|Tags: , |3 Comments

In en Uit

Tegenwoordig lees je veel over “ontspullen”, en dan wordt er gefocust op het wegdoen van dingen, wat logisch is, want dit is de eerste stap naar een leven met minder.
Maar uiteindelijk gaat het vooral om kritisch te zijn tegenover alles dat binnen komt. Het is immers gemakkelijk om iets binnen te brengen, maar veel moeilijker om het daarna ook weer buiten te krijgen.

Om eens helder zicht te krijgen op wat nu juist ons huis binnenglipt en buitengaat, maakte ik een In-Uit lijst. Waarop ik 2 maand bijhield hoeveel spullen ons huis binnenkwamen en verlieten.

Het uit-gedeelte gaf ik al snel op, ik ben immers nog steeds volop aan het ontspullen en er gaat teveel buiten om nog te kunnen bijhouden in de lijst … wat goed is natuurlijk.

Maar het In-gedeelte was zeer verhelderend. We klokten af op 55 nieuwe dingen in ons huis, en 30 daarvan hebben we ons niet bewust aangeschaft. Dit gaat dan vooral over kado’s, bijvoorbeeld bijenwas die de kinderen kregen toen we op bezoek gingen bij vrienden, plastieken spinnen die Vic kreeg na een verjaardagsfeestje, een T-shirt met een bebaarde man die Bjeurn kreeg omdat hij ook een baard heeft, …. maar ook over freebees zoals sleutelhangers en een strip na een bezoek aan aquafin, 2 medailles na deelname aan de veldloop, een armband van strapdag, een lanyard van een winkel waar we uiteindelijk geen zetel kochten, gommetjes na deelname van een atletiekwedstrijd en dan uiteindelijk het kermisspeelgoed dat de kinderen nog steeds niet ontgroeid zijn, denk aan plastieken spullen die na een kwartier spelen reeds stuk zijn.

Hoewel we bewust met freebees proberen om te gaan en hier meestal neen tegen zeggen, blijken vooral de kinderen hier de zwakke schakel. Hoewel ik moet zeggen dat ook zij zeer bewust zijn. Liv had onlangs een verjaardagsfeestje en liet zonder twijfel op de uitnodiging zetten dat kadootjes niet nodig waren. Ik moet zeggen dat ik dat ongelooflijk knap van haar vind dat ze nu al zeer bewust beseft dat ervaringen waardevoller zijn dan spullen.

We houden ons ook aan de regel dat als er iets binnen komt, dat er ook iets buiten moet. Zo kocht ik een kookboek en gingen er in ruil een ander kookboek en 3 naaiboeken buiten. En zo maak ik er een erezaak van dat er steeds minder in mijn kleerkast komt te zitten (enfin, het doel is dat ooit alles allemaal in mijn kleerkast geraakt), ondertussen is mijn kleerkast al met 28% afgenomen sinds de start van project kleerkast, terwijl ik juist het gevoel heb dat ik meer heb om aan te doen.

Enfin … ik raad aan iedereen aan om ook eens een “In-Uit lijst” bij te houden, hier kan je een template downloaden, of je kan dit natuurlijk ook doen in een nieuwe rubriek van je bullet journal.

 

november 17th, 2017|Categories: Simplify|Tags: , |2 Comments

Klein geluk

❤ dankzij lieve bloglezers ben ik in het bezit van yoghurtbloemekes ❤ mijn budgetfile die zeer goed marcheert, en zelfs Bjeurn die mee invult ❤ de gietijzeren pot die ik in de leen heb ❤  koken in een gietijzeren pot die ik in de leen heb ❤ kinderen die graag wandelen ❤ leuke reacties op de vorige blogpost met de aleppozeep ❤ mijn forerunner 305 die ik meer dan 7 jaar had, en nu een tweede leven krijgt bij iemand anders ❤ mijn forerunner 325  die ik nu al niet meer kan missen  ❤ Heidi, Jos, Fera, Boas, Jona, Noël en Lize die we op reis ontmoet hebben, nu bij ons thuis kunnen ontvangen ❤ Vic die doorhad dat de Sint niet bestaat en tijdens zijn uiteenzetting ineens beseft dat de paasklokken en de tandenfee dan ook verzinsels zijn ❤ experimenteren, zelf tandpasta maken ❤ tijdens de lunch gaan wandelen met mijn liefste collega ❤  mezelf terug een loopster kunnen noemen ❤  second life ❤  mijn expedmatje dat na 4 jaar gebruik, waaronder 4 maand intensief nog steeds in garantie blijkt en ik dus kosteloos een nieuw krijg ❤  kinderen die enthousiast uit bed springen om me nog vlug een knuffel te kunnen geven voor ik naar het werk vertrek ❤ fietsen naar het werk en een medefietser leren kennen, die weliswaar wat meer afstand aflegt dan ik #48enkel ❤  Roosbeef die ik terug ontdekte ❤ grey’s anatomy dat ik terug kan zien ❤ Stocard, de nieuwe app voor mijn klantenkaarten in te bewaren en nog beter marcheert dan de vorige die ermee gestopt is ❤ mijn cleandesk op het werk ❤  wandelen in de modder met lelijke wandelschoenen ❤
november 15th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , |9 Comments

Mijn ervaringen na 1 maand Low Poo

Al meer dan een maand was ik mijn haar volledig Low Poo, OH Poo feitelijk, als we helemaal correct willen zijn.

Wat meer info over wat Low Poo, OH Poo, Noo Poo en consoorten allemaal juist zijn vind je hieronder in de infographic.

Kort samengevat komt het erop neer dat de commerciële shampoo’s nogal wat schadelijke stoffen bevatten. Je hebt de sulfaten, die zorgen voor het schuimeffect, maar terwijl wel héél aggressief zijn voor je haar en hoofdhuid en die de natuurlijke beschermlaag steeds strippen. Dan zijn er de siliconen, die een laagje om je haar vormen dat deels wel beschermd, maar ook weer kan ophopen (buildup) en je haar dof en futloos maakt op den duur. En uiteindelijk zijn er de parabenen, die je shampoo langer houdbaar maken, maar ook kankerverwekkend zijn.

Het gebruik van de gewone commerciële shampoo’s noemt men Poo Poo of Full Poo, gebruik je producten zonder sulfaten, siliconen en parabenen, dan is dat Low Poo, en als je overschakelt op natuurlijke producten dan heet dat No Poo.
Low Poo en No Poo hebben nog wat onderverdelingen, zo kan je in No Poo zelfs zo ver gaan dat je je haar enkel met water (Water Only), of zelfs niet meer wast (Sebum Only).

Het doel van héél dat Low/Noo Poo verhaal is natuurlijk om uiteindelijk gezonder haar te verkrijgen, dat niet meer zoveel gewassen moet worden.

Ik heb al héél mijn leven problemen met mijn haar, snel vettig, noch steil noch krullend en dan nog frizz ook. Het gevolg was dan ook dat ik dagelijks mijn haar waste en brushte met de haardroger. De laatste jaren liet ik het uitsteilen met een keratinebehandeling, wat een heerlijkheid was (nooit meer moeten brushen en sluik gezond haar), maar de keratinebehandeling zelf was niet zo gezond, en ik was het ook wat beu om elke 4 maand daarvoor naar Brussel te gaan.
En dan gingen we op reis, ik liet nog een laatste keer mijn haar uitsteilen en daarna volgde een periode waar we ons haar een pak minder wasten (leve de maïzena) en al helemaal geen haardroger hadden. Toen ik na 14 maand terug thuiskwam en mijn haar liet knippen, merkte ik tot mijn grote verbazing dat ik ineens een pak krullen had.

Mijn zus was ondertussen al een hele tijd enthousiast aan het experimenteren in de No Poo categorie (wassen met ei en koffie en van die zaken), en ook zij had hierdoor ineens krullen.

En zo ben ik onder haar invloed ook mee in het Low/Noo Poo verhaal gestapt. Ik heb niet de goesting om te volharden met vettig haar en te experimenteren met alle producten die ik in mijn keukenkasten heb staan, tot ik gevonden heb wat voor mijn haar werkt, maar een lightversie zag ik wel zitten … en zo kocht ik me een blok aleppozeep.

Ondertussen was ik mijn haar (en lijf) al een hele tijd 2 keer per week met aleppozeep en spuit ik er nadien een mengsel water-azijn op om het terug zacht te maken, de haardroger gebruik ik enkel nog maar om mijn spiegel te ontwasemen en zelfs de maïzena heb ik sindsdien niet meer gebruikt.

En ik moet zeggen, het werkt goed, mijn haar wordt niet meer zo snel vettig en het is een zaligheid om zo weinig werk aan mijn haar te hebben. Ik ben trouwens ook blij dat ik van die zeepresten van shampoo en douchegel verlost ben in de douche.

Een succesverhaal dus, waar waarschijnlijk nog wel een vervolg aan zal komen !!!

Ter info

  • Ik kocht mijn aleppozeep in de biowinkel in het centraal station van Antwerpen, maar online kan je deze ook vinden en ik veronderstel dat deze in anderen biowinkels ook wel te vinden is.
  • Op facebook is er een interessant groepje nl. No Poo (geen shampoo) & Low Poo – NL 
november 11th, 2017|Categories: Simplify|Tags: , , , |14 Comments

Een labyrint van kleine paden

Tijdens het herfstverlof zijn we met zijn allen thuis, een neveneffect van onze reis … dit jaar hebben we nog belachelijk veel congé op te nemen en volgend jaar zal het “mageren Hans” zijn.

Mijn plan was alvast om een paar keer te gaan wandelen want tijdens de fietsreis kwamen er immers wandelkriebels boven.

Ik moet zeggen, ’s morgens hadden de kinderen er absoluut geen goesting in, Liv had iets avontuurlijkers in gedachten, rivieren doorwaden en met de zaklamp door tunnels kruipen enzo.  In de plaats daarvan trokken we naar Ohain voor een toer van 12km  in Waals Brabant. Gelukkig was de sfeer al wat beter toen we in Ohain (wel een héél charmant dorp) aankwamen.

 

 

 

 

 

 

De wandeling was een aanrader … pittoresk, net genoeg modder om plezant te zijn, wat holle wegen en veldwegen en gigantisch grote en schone huizen met zwembad (en veel Luxemburgse nummerplaten).

Onderweg verschrikten we fazanten en een reiger (die ons dan weer deed schrikken, want hij zat wel héél dichtbij ). En gelukkig ook dat we onze verrekijkers bij hadden … we spotten immers in de verte de Leeuw Van Waterloo.

Het jachtseizoen is trouwens begonnen … die jagers kunnen goed mikken !!!!

Op het einde slaagde ik er nog in om tot mijn knie in het water te belanden … toen ik deze foto wou trekken !!!

En wat later sprong ook Liv erin (of ze werd geduwd … daar geraakten Bjeurn en zij het niet over eens).

Ik peins dat we dat meer gaan doen, gaan wandelen. We hebben er allemaal van genoten en we weten alvast dat 12 kilometer  geen probleem is (op naar de 15 !!!). We merkten echter wel dat we wandeldummies zijn, zo zijn zowel Bjeurn als ik er stijf van (ik ben nochtans al terug aan het lopen), we snapten maar niet welke pijlen we moesten volgen en we vergaten enkele belangrijke zaken (een zakje voor het afval en toiletpapier).

 

Wandeling: Een labyrint van kleine paden
Afstand: 12km

Start: Aan de kerk van Ohain (Waals Brabant)
Bewegwijzerd?: Wij konden er niet zo goed aan uit, het downloaden van de gpx-coördinaten is een betere optie
Kindvriendelijk: ja, maar niet buggyvriendelijk
Schoon: zeer schoon !!!

 

Moesten jullie nog tips hebben voor wandelingen waarbij je met een zaklamp door tunnels moet kruipen, of waar je andere spannende avonturen kan beleven … shoot !!!

 

oktober 31st, 2017|Categories: Travel|Tags: , |11 Comments

Random snippets #19

  • Op onze fietsreis hebben we in die 14 maand nooit een ongeval gehad met de fiets … wel na 2 weken fietsen naar het werk word ik aangereden … door een collega nota bene !!! Gelukkig bleven mijn fiets en ik ongedeerd, de auto was er het ergste aan toe.

  • Ik geloof in een huis dat zichzelf inricht en onlangs stootte ik bij Netwerk Bewust Verbruiken op deze fantastische poster !!! Ik ben er in alle opzicht zeer content mee, Liv is vooral enorm onder de indruk van de grafische kunsten van Le Coeur à Marée Basse, Bjeurn is enkel mee met de boodschap en voor Vic maakt het al helemaal niet uit wat we in ons huis hangen.

  • Sinds zondag hebben we een gesigneerd exemplaar van “Honger” in ons bezit, niet voor mij maar voor Liv, die het goed kan vinden met Mme Zsazsa (als vegetariërs en hondenliefhebbers onder elkaar). Al doen wij hier thuis niet aan idolen … toch vind ik het een schoon tekstje. Ik heb Liv alvast beloofd dat ze het boek meekrijgt als ze ooit het huis uit gaat.
    Ge zijt ne minimalist of ge zijt het niet, er kwam een boek binnen, dus er moest er ook eentje buiten en dat werd dat dan weer “Allemaal rokjes”, ik denk immers dat de interesse voor het naaien niet meer terugkomt.

  • Samen met Liv stond ik op een tweedehandsbeurs waar Liv speelgoed verkocht, een succes bij de kinderen want de opbrengst was voor Liv en Vic kreeg van mij nog eens hetzelfde bedrag. Liv is echter geen geboren commercieel talent, toen iemand vroeg hoeveel het tafeltje kostte zei ze “€10 of €5”, en toen de dame zei “ik geef je €15” antwoorde Liv “Neen hoor €10 is genoeg!”
    Wat niet verkocht raakte mocht absoluut ons huis niet meer in en werd ofwel opzijgezet voor de kringwinkel, ofwel weggegeven via een lokale weggeefgroep op facebook. Ik kan echt gelukkig worden van het ‘second life gegeven’, en een tof neveneffect is dat je je dorpsgenoten weer wat beter leert kennen.
  • Enkele zuurdesembroden verder heb ik besloten dat ik het voorlopig opgeef. Een zuurdesem vraagt me net iets teveel planning en inzet, en mijn resultaat was het net nog niet waard. Toch zou ik graag nog eens een cursus zuurdesembrood volgen, want ik ben het lekkere zuurdesembrood dat ik bij Lobke at nog niet vergeten. Maar voorlopig houden we het blij vers brood uit onze broodbakmachine, dat is ook al niet slecht.

  • Stilaan neem ik mijn eerste stapjes in de no poo / low poo wereld (theoretisch gezien doe ik blijkbaar van OH poo) … onder coaching van mijn enthousiaste zus die hier al langer mee experimenteert. Hier moet ik misschien eens een volledige blogpost aan wijden.
  • De grootste minimalist bij ons thuis moet wel Liv zijn, voor haar verjaardagsfeest besliste ze zelf dat ze geen kadotjes moest hebben, ik vind dat echt super bewonderenswaardig van haar.

 

Snippets zijn korte stukjes, snippers.
De Random Snippets zijn een verzameling van nutteloze weetjes en gedachtekronkels die ik nog even levend wil houden voordat ze samen met de rest verzinken in de vergeetput der vergankelijkheid.

oktober 25th, 2017|Categories: Lifestyle, Simplify|Tags: , , |8 Comments

Je hebt een budget nodig (You Need A Budget) !!!

Iets dat ik op onze reis maar al te goed ben beginnen beseffen, is dat ik mijn uitgaven wil aanpassen naar wat wij, met ons gezin, nodig hebben (of beter gezegd, wat ons gelukkig maakt), en niet naargelang van wat er binnenkomt. Wat niet wil zeggen dat we niets meer mogen uitgeven natuurlijk, maar ik wil nooit het gevoel hebben dat ik enkel maar werk om onnodige luxe te blijven betalen ….  zoals een tweede auto die eigenlijk enkel voor de deur staat om mee naar het werk te rijden als ik geen goesting heb om de fiets te pakken (die tweede auto is er nu  trouwens niet meer en op de 2 maand die we thuis zijn heb ik hem nog niet gemist).

Alles wat we niet nodig hebben, zorgt immers voor meer vrijheid en flexibiliteit …. stel maar eens dat we nog eens een grote reis zouden willen maken, stoppen met werken, …. of wie weet welke zotte ideeën er nog allemaal zullen passeren.

Maar om daar een beter zicht in te krijgen, heb ik ook een betere opvolging nodig om te visualiseren hoeveel geld er binnenkomt en buiten gaat en waar we ons geld aan spenderen. Ik las al veel over YNAB (you need a budget), een online budgeteringstool. Het gebruik kost een €50 per jaar en alhoewel ik het wat vreemd vind om te betalen voor een programma dat je moet helpen met je financiën wou ik het toch eens proberen, want er zijn héél wat enthousiastelingen te vinden op het www. De eerste 34 dagen is het programma trouwens gratis … en zo ging ook ik aan de slag met YNAB.

Ik hou van cijfers en lijstjes, dus voor mij is het een plezier om in te vullen en bij te houden. Het programma heeft trouwens ook een app, dus ook via je gsm kan je direct je uitgaven ingeven, héél gemakkelijk dus.

Ik was feitelijk meteen gewonnen door het concept van YNAB, waarin je al je kosten ingeeft en dan toewijst aan virtuele spaarpotjes voor verschillende doelen, je kan bv. nu al elke maand geld opzij zetten voor je vakantie, autoverzekeringen, ….
Maar na een paar dagen gebruik begon ik zaken te willen doen en visualiseren die het programma niet kon doen en besefte ik dat ik het hele programma ook wel kon namaken.

En zo heb ik nu mijn eigen budgetteringstool in google spreadsheets opgesteld, die feitelijk héél hard gebaseerd is op YNAB. Het idee is dat ik alle  inkomsten en uitgaven erin opneem, zowel de elektronische als de cashverrichtingen, en zo een gedetailleerd inzicht verkrijg.
Zo ben ik ook gestart met mijn verschillende accounts in te geven (de verschillende zicht- en spaarrekeningen, visakaart, maaltijdcheques, cash geld, ….) en een beginstatus op te maken. Daarna bepaalde ik alle categorieën en subcategorieën van inkomsten en uitgaven (lonen, fietsvergoedingen, leningen, gezondheidskosten, transportkosten, ….. kortom alles wat er binnenkomt of buitengaat hoort thuis in een categorie en subcategorie) en een visualisatie met grafieken en percentages hoort er natuurlijk ook bij.
Of ik echt wou budgetteren en een spaarpotje wou voorzien voor alle te verwachten kosten, daar was ik nog niet van overtuigd, maar vermits ik er wel plezier uithaalde om dat ineen te puzzelen voorzag ik die optie toch maar.
Vermits google spreadsheets cloud based is en ook een app heeft, kunnen we ook via onze gsm ons budget raadplegen en ingeven. Plezant zenne, je zou bijna goesting hebben om geld uit te geven zodat je de grafieken ziet evolueren !!!
Natuurlijk is mijn maaksel wat minder afgelikt als YNAB, het is wat omslachtiger in gebruik en soms moet ik nog wat manuele acties doen als ik nieuwe lijnen moet invoegen en een nieuwe maand moet opstarten voor de budgettering. Maar langs de andere kant kan ik het helemaal aanpassen aan hoe ik het wil … dat is me ook wat waard.

Geen YNAB voor mij dus, niet omdat het geen handig en plezant programma is, want ik was er vrij enthousiast over. Maar ik ben nog net iets enthousiaster over mijn eigen creatie …. weer een tool erbij dus !!!

En hoe zit dat met jullie? Houden jullie je budget actief in het oog, en op welke manier doen jullie dat?

oktober 16th, 2017|Categories: Simplify|Tags: , , |23 Comments

Die keer dat ik 2 chinezen vond

Het prachtigste van onze Tour d’Europe zijn de schone mensen die we zijn tegengekomen. We hebben veel gekregen, niet alleen onderdak en eten, …. maar vooral veel vriendschap. En nu is het aan ons, om te geven. We hebben onze “warm showers” en “couchsurfing” account terug geactiveerd, maar Elewijt is nu niet direct een populaire bestemming, we hebben dus nog geen aanvragen in onze mailbox gekregen. Maar er zijn natuurlijk ook nog altijd spontane ontmoetingen!!!

 

Toen ik gisteren naar huis fietste, zag ik op de steenweg 2 gepakte fietsen staan en de fietsers zaten even verder aan de kant. Ik vroeg hen waar ze zouden overnachten en ze vertelden dat ze uit China kwamen en al 18 000 km gefietst hadden op 200 dagen, nu waren ze op zoek naar een camping … enfin google translate vertelde het me, want het Chinese koppel sprak geen Engels … google translate is toch een gerief, dat werkt echt super goed!!!
En zo stelde ik hen voor om bij ons te komen slapen en belde ik Bjeurn met de mededeling dat ik met een verrassing zou thuiskomen (ik deed een Vincenzoke).

We weten ondertussen wat fietstrekkers nodig hebben, namelijk eten, een wasmachien, nen douche met een handdoek die goed afdroogt (dat is een luxe tegenover die sneldrogende exemplaren), een goed bed, water om de drinkbussen te vullen, elektriciteit, WIFI, eventueel een biertje … en de geplogenheden zijn ook om nog wat eten mee te geven (enfin … dat is natuurlijk niet verplicht maar dat vonden wij wel altijd héél leuk).

Toen ik met de 2 fietstrekkers aankwam was het hier net volle avondspits, Liv stond klaar om naar de atletiek te vertrekken, en ik hoorde haar zeggen tegen haar vrienden ‘dat gebeurt niet elke dag hoor, dat mijn mama met 2 Chinezen thuiskomt’.

Ik moet zeggen dat we van onze gasten niet veel ‘last’ hebben gehad, eten hadden ze al gedaan, de hele avond spendeerden ze in de kamer en ze sloegen ons aanbod om beneden met ons door te brengen af, en ’s morgens stonden ze pas om 10u op … waardoor wij ons luxe-ontbijt niet samen hebben kunnen eten.

Jammer en ik kan er niet direct de vinger op leggen hoe het kwam, dat het contact niet echt bleek te vlotten, het cultuurverschil, de taalbarrière of waren ze misschien gewoon héél moe, verlegen of niet geïnteresseerd?tour
Ik hoop in elk geval dat ze er deugd van gehad hebben, van een overnachting in een echt bed en propere kleren … en dat de pistolets en de koeken die ze hebben meegekregen gesmaakt hebben.

Benieuwd of ik in de toekomst nog eens trekkers vind.

 

oktober 14th, 2017|Categories: Travel|Tags: |14 Comments

Verbasterde wortelcake

Nog voor we op onze reis vertrokken, vroeg ik Miss Sexandthecity het recept van haar gezonde worteltaart. Vandaag wilde ik deze maken maar ik had natuurlijk geen amandelmeel en boekweitmeel en trouwens ook geen dadels, rozijnen en appels, maar ik had wel speltmeel en gedroogde vijgen. Ook had ik ergens gelezen dat je een ei gemakkelijk kunt vervangen door een halve overrijpe banaan en van die laatste had ik er nu net van op overschot. Ik vond het ook zonde om mijn vijgen mee te blenden en ik doe aan niet aan recepten waar enkel het eiwit en niet het eigeel gebruikt wordt (omgekeerd wel, want dan maak ik chocomousse met de eiwitten die overblijven)

Met andere woorden, van het originele recept werd niet veel behouden, maar ik maakte wel een lekkere cake/ brood/ taart …. of hoe je het ook wil noemen. Ik ben trouwens wel fan van de gezondere baksel, waar ook dit onder valt.

 

Verbasterde wortelcake

  • 160g speltmeel
  • 150 g geraspte wortels  
  • 2 el honing
  • 250g gedroogede vijgen (gevierendeeld)
  • 2 bananen
  • 1 el bakpoeder
  • 1 el koek- en speculaaskruiden
  • 1 el kaneel
  • 1 ei
  • 1 hand gemengde noten 
  • een appel (die had ik niet, maar volgende keer voeg ik nog wat appelstukjes toe)
  1. Stop de droge ingrediënten en de vijgen in een kom en meng dit door elkaar.
  2. Doe de banaan, wortelen, honing en het ei in de blender en meng dit tot een glad geheel.
  3. Doe de droge en natte ingrediënten bij elkaar en meng dit goed door elkaar.
  4. Giet alles in een met bakpapier beklede broodvorm.
  5. Steek 35 minuten in een voorverwarmde oven van 175°C.
oktober 12th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , |2 Comments

Zelfgemaakte choco

Waarom choco ook wel eens hazelnootpasta wordt genoemd, dat was me wel duidelijk na het maken van dit recept (goed voor 1 confituurpot vol).

 

Recept choco alias hazelnootpasta

  • 125 g hazelnoten
  • 25 g cacao
  • 75 g poedersuiker
  • snuifje zout
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 6 eetlepels olie
  1. Maal de hazelnoten tot een héél erg fijn poeder in de blender, maal lang genoeg
  2. Voeg de cacoa, suiker, zout en vanillesuiker toe en blend verder tot de massa egaal is (indien nodig de bodem handmatig losschrapen als de massa uit zichzelf niet verdeelt, en daarna verder blenden)
  3. Voeg er de olie bij en blijf blenden tot de massa lopend en egaal is.

PS. Dit recept, kwam uit het bakboek “Home Baked” van Yvette Van Boven, waar ik trouwens ook al de havermoutcake met vijgen uit maakte

 

Voor wie graag choco maakt, maar toch niet zo gek is van die hazelnoten (of voor wie geen blender heeft), heb ik nog een ander recept in de aanbieding. Misschien wel het grootste succesrecept van ons mama vroeger, zij maakte destijds choco volgens dit recept … heerlijk, misschien wel nog ongezonder maar wel oh zo heerlijk.

oktober 5th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , |7 Comments