Veganchallenge – dag2

2019-01-17T22:07:24+00:00januari 17th, 2019|Categories: Lifestyle|Tags: , , , , , |

De tips van vandaag verzameld ... ik denk dat ik ze allemaal heb, niet gemakkelijk met al die kanalen, blog, facebook, instagram, het echte leven, .... Als broodbeleg geschikt voor kinderen zou hummus met honing (of neen, neem agavesiroop of ahorn want honing is ook niet 100% vegan) erop een goed idee zijn (Tx Maxime van [...]

Veganchallenge – dag1

2019-01-16T22:39:29+00:00januari 16th, 2019|Categories: Lifestyle|Tags: , , , , , |

Ik heb al veel vegantips gekregen, die ik ook hier wil delen. Ik kan een maand vegan gaan met alle inspiratie die ik van jullie krijg !!! Oreokoeken (de gewone) zijn ook vegan ... hoeraaaa daarvoor (tx steven)De simpelste vegankoeken zelf maken doe je zo. Banaan prakken, havermout doorroeren tot ge er ballekes van kunt [...]

Challenge: De dappere duo’s gaan vegan

2019-01-16T09:18:33+00:00januari 15th, 2019|Categories: Lifestyle|Tags: , , , , |

Een hele tijd geleden toen ik naar Keulen gefietst was en Bjeurn en de kinders me daar kwamen ophalen, zagen we daar Anonymous for the Voiceless . En die stilzwijgende mensen achter hun masker met hun choquerende filmpjes (haantjes die in de vermaler gegooid werden enzo) maakten wel indruk op ons allen. Het was Bjeurn [...]

Bananenbrood

2018-11-21T15:13:38+00:00november 22nd, 2018|Categories: Lifestyle|Tags: , , |

Vroeger maakte ik bananenbrood met overrijpe bananen, tegenwoordig koop ik zelfs extra bananen om bananenbrood te maken. Al veel recepten zijn de revue gepasseerd, tegenwoordig is dit mijn favoriet ... niet teveel toegevoegde zoetstof en olie en geen exotische ingrediënten, zo heb ik het graag. Liv vindt het brood niet zoet genoeg, maar ze kan het [...]

Suikerbrood voor een 11-jarige

2018-08-30T08:53:08+00:00augustus 30th, 2018|Categories: Lifestyle|Tags: , |

Het is ochtend en ik wacht tot mijn favoriete dochter die als 10 jarige in haar bed stapte, er weer als 11 jarige uitstapt. Dat dit zo lang lijkt te duren zal zeker niet aan het ontbijt liggen, want ze weet dat er een vers zelfgemaakt suikerbrood op haar wacht. Ik weet het, niet gezond, [...]

Chocoladepralines

2018-07-07T16:01:26+00:00juli 7th, 2018|Categories: Lifestyle|Tags: , |

Op het einde van het jaar is het steeds even nadenken over een presentje voor de juffen (en meesters), geen materiele zaken maar gewoon iets kleins consumeerbaar waar toch een beetje liefde moet in zitten. Onze klassieker zijn mijn beruchte chocoladekoekjes in zelfgemaakte zakjes en ooit maakten we ook een vriendschapsbrood (nen Herman). Deze keer [...]

Vette dinsdag met lekkere wafels

2018-02-14T13:02:06+00:00februari 13th, 2018|Categories: Lifestyle|Tags: , , |

Vandaag is het vette dinsdag, de dag voordat de vasten begint en waarop je je nog eens goed mag laten gaan. Bij mijn schoonmama wordt dit jaarlijks gevierd met een wafelenbak waar de familie, vrienden en buren welkom zijn. Een traditie waar wij maar al te graag aan meedoen en met veel goesting bij [...]

Lobke’s nicecream

2017-12-14T12:55:33+00:00december 18th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , |

Tijdens onze Tour d'Europe zijn we dikwijls gastvrij ontvangen en ongelooflijk verwend geweest. Ik vind het naast tof, ook héél verrijkend om even deel te kunnen uitmaken van een ander gezin en te ervaren welke gewoontes er daar zijn. Sommige daarvan nemen we sowieso mee, waaronder deze nicecream (of gewoon chocoladepap) die mee op [...]

Verbasterde wortelcake

2017-10-24T22:37:36+00:00oktober 12th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , |

Nog voor we op onze reis vertrokken, vroeg ik Miss Sexandthecity het recept van haar gezonde worteltaart. Vandaag wilde ik deze maken maar ik had natuurlijk geen amandelmeel en boekweitmeel en trouwens ook geen dadels, rozijnen en appels, maar ik had wel speltmeel en gedroogde vijgen. Ook had ik ergens gelezen dat je een ei [...]

Zelfgemaakte choco

2018-11-21T15:57:59+00:00oktober 5th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , |

Waarom choco ook wel eens hazelnootpasta wordt genoemd, dat was me wel duidelijk na het maken van dit recept (goed voor 1 confituurpot vol).   Recept choco alias hazelnootpasta 125 g hazelnoten 25 g cacao 75 g poedersuiker snuifje zout 1 theelepel vanille-extract 6 eetlepels olie Maal de hazelnoten tot een héél erg fijn poeder [...]

Havermoutcake met vijgen

2017-10-24T22:37:36+00:00september 28th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , |

Per toeval kreeg ik toch wel een héél schoon bakboek (Home Baked van Yvette Van Boven) in mijn handen. Instant goesting, toffe recepten en goei tips en de heerlijkste havermoutcake !!! Ik vind Yvette een toffe. Ik was eerst wat sceptisch over het hele havermoutcake recept, want ik ben nogal een zoete en ik vond [...]

Zelf yoghurt maken

2018-05-16T09:54:06+00:00september 11th, 2017|Categories: Lifestyle|Tags: , , |

Zelf yoghurt maken ... dat is hier thuis een blijver. Niet veel werk, gemakkelijk en wonderbaarlijk (de wereld der bacteriën is immers een fascinatie van de kinderen en nu kon ik eindelijk eens aantonen dat er ook goede bacteriën bestaan). En het eindresultaat is (na wat experimenteren en finetunen) een zachte, lopende yoghurt. Maar hoe [...]

Broodjes op een stok

2017-10-24T22:38:26+00:00mei 24th, 2016|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Broodjes op een stok ... ideaal voor aan een kampvuur en eens iets anders als marshmallows ... je hebt wel wat meer geduld nodig. Bjeurn vroeg me wat er zo speciaal aan het recept was, want ze waren zo lekker. Ik veronderstel dat vooral de setting en het gezelschap ze zo bijzonder waren ... want [...]

Bananenbrood zonder toegevoegde suikers

2018-10-07T12:10:14+00:00april 16th, 2016|Categories: Lifestyle|Tags: , , |

Bij de meeste recepten voor bananenbrood wordt een pak suiker toegevoegd, zoals ook mijn vorige, maar bij Iris vond ik dit recept waarbij geen extra suiker wordt toegevoegd. Dit is ideaal om de dag te starten ... niet al te hoog aan koolhydraten, geen beleg nodig en de vetten die je binnenkrijgt zijn gezonde vetten. [...]

Hartige eiermuffins (koolhydraatarm)

2017-10-24T22:38:28+00:00april 5th, 2016|Categories: Uncategorized|Tags: , , , , |

Koolhydraatarm eten ... klinkt gemakkelijker als het is. Wat neem je bijvoorbeeld mee voor de lunch tijdens het werk? Geen boterhammen, zeker geen belegd broodje, geen wrap, .... Maar deze hartige eiermuffins (hierop gebaseerd) zijn wel een optie, en ze zijn nog beter als je er een slatje met noten of kaas bij eet ... heerlijk [...]