Recept

/Tag:Recept

Citroencake

By | september 21st, 2017|Tags: , |

Eén van de kleine dingen die ik gemist heb in mijn leven als fietstrekker, was bakken. Het is toch plezant om snel even wat cakebeslag te maken, in de oven te steken en te genieten van die heerlijke geur door het huis. Vermits er nog 2 citroenen lagen slecht te worden in onze fruitmand koos ik [...]

Zelf yoghurt maken

By | september 11th, 2017|Tags: , , |

Zelf yoghurt maken ... dat is hier thuis een blijver. Niet veel werk, gemakkelijk en wonderbaarlijk (de wereld der bacteriën is immers een fascinatie van de kinderen en nu kon ik eindelijk eens aantonen dat er ook goede bacteriën bestaan). En het eindresultaat is (na wat experimenteren en finetunen) een zachte, lopende yoghurt. Maar hoe doen [...]

Broodjes op een stok

By | mei 24th, 2016|Tags: , , |

Broodjes op een stok ... ideaal voor aan een kampvuur en eens iets anders als marshmallows ... je hebt wel wat meer geduld nodig. Bjeurn vroeg me wat er zo speciaal aan het recept was, want ze waren zo lekker. Ik veronderstel dat vooral de setting en het gezelschap ze zo bijzonder waren ... want [...]

Een heuse taarthack

By | april 20th, 2016|Tags: , , , |

De truck om een grote taart aan te snijden ... en een gratis recept er bovenop

Bananenbrood zonder toegevoegde suikers

By | april 16th, 2016|Tags: , , |

Bij de meeste recepten voor bananenbrood wordt een pak suiker toegevoegd, zoals ook mijn vorige, maar bij Iris vond ik dit recept waarbij geen extra suiker wordt toegevoegd. Dit is ideaal om de dag te starten ... niet al te hoog aan koolhydraten, geen beleg nodig en de vetten die je binnenkrijgt zijn gezonde vetten. [...]

Hartige eiermuffins (koolhydraatarm)

By | april 5th, 2016|Tags: , , , , |

Koolhydraatarm eten ... klinkt gemakkelijker als het is. Wat neem je bijvoorbeeld mee voor de lunch tijdens het werk? Geen boterhammen, zeker geen belegd broodje, geen wrap, .... Maar deze hartige eiermuffins (hierop gebaseerd) zijn wel een optie, en ze zijn nog beter als je er een slatje met noten of kaas bij eet ... heerlijk [...]

Vic zijn verjaardagstaart

By | maart 31st, 2016|Tags: , |

Zijn verjaardag is morgen ... op 1 april, maar een taart kreeg hij onlangs al. Mijn zus zei me dat de taart er walgelijk uit zag, en ik snap enerzijds wel wat ze daarmee bedoelt. Dit is immers een serieuze chocoladebom vol met kleurstoffen. Mijn zus is trouwens ook zo'n persoon die bij de desserts [...]

Brownies en greenies

By | maart 24th, 2016|Tags: , |

In de Sister Bean at ik greenies, dit zijn -zocht ik achteraf op- groene brownies op basis van matcha. Matcha is een Japanse groene thee in poedervorm, een exotisch ingrediënt dat ik niet bij collect&go kan verkrijgen. Meestal knap ik al af op exotische ingrediënten, maar die greenies waren echt wel héél lekker. Na een korte [...]

Reacties uitgeschakeld voor Brownies en greenies

Frozen yoghurt repen

By | maart 18th, 2016|Tags: , , |

Op de facebookpagina van mijn favoriete diëtiste vond ik het recept voor deze yoghurtsnack, belachelijk eenvoudig en eens wat anders. Ik heb even moeten zoeken naar de perfecte werkwijze maar die heb ik nu gevonden. En ik ben er zeker van dat dit een klassieker wordt ten huize Annelyse, wij zijn immers sowieso al grote [...]

Gezond en eenvoudig – amandelkoekjes !!!

By | maart 16th, 2016|Tags: , , |

Je kan niet altijd een appel of een wortel snoepen, soms mag het net iets meer zijn ... zoals deze amandelkoekjes. En het toffe eraan is, dat ze niet enkel gezond zijn (relatief gezond, want aan noten kan je je ook dik eten) maar ook nog eens supereenvoudig te maken, hier maakte Liv ze. Het [...]

De perfecte havermoutpannenkoeken

By | maart 5th, 2016|Tags: , , |

een gemakkelijk recept voor de perfecte havermoutpannenkoeken

Vette dinsdag met citroentaart en wafels … diet starts tomorrow

By | februari 9th, 2016|Tags: , , , , , , |

Vette dinsdag, de dag voordat de vasten begint ... dan gaan we traditiegewijs wafels eten bij de mamie. Dit jaar was het een hele dag feest, we waren immers te gast bij een vriendin en haar 4 kinders in Mechelen. Vermits parkeren in Mechelen nogal duur en maximaal voor 2u mag, namen we de bus. De bus is [...]

Spruiten op een manier dat ook kinderen ze lusten

By | januari 28th, 2016|Tags: , , |

Ik deed de proef op de som met een vriendjesalbum en 44% van de kinderen vermeldt "spruiten" als je hen vraagt wat ze niet lusten. En hoewel ikzelf geen hekel heb aan spruitjes heb ik me tot nu toe eigenlijk nog maar amper gewaagd aan het klaarmaken ervan. Gelukkig heb ik een stiefzus met goede receptjes [...]

Worteltaart (niet gezond, wel héél lekker)

By | januari 11th, 2016|Tags: , , , , |

Worteltaart wou ik al lang eens maken ... en deze maand stond er een recept in het boekske van de Spar. Ideaal om ons bezoek voor te schotelen ... en een goed excuus om de dag nadien nog eens een vriendin uit te nodigen voor de koffie (want met dit recept ben je goed voor 16 porties ... [...]

Gezonde koekjes met banaan en havermout

By | november 22nd, 2015|Tags: , , |

Genoeg lekkere doch ongezonde recepten met overrijpe bananen ... maar wat als je nu eens van gezond wil doen? Dan ga je gewoon voor dit recept ... eenvoudig, snel, een minimum aan ingrediënten, lekker en gezond. Helemaal mijn ding. Let wel ... gezond is altijd relatief, dit recept blijft natuurlijk koolhydraten bevatten, maar het is een [...]

We laten het koken over aan de mannen!!!

By | oktober 16th, 2015|Tags: , , |

Ik heb zo'n mannelijke collega die me al meerdere goede receptjes heeft doorgespeeld. Nu stuurde hij me het recept van deze salade Oriental door en ik delegeerde het klaarmaken aan Bjeurn. Bjeurn nam zijn taak zeer ernstig en zocht tussen de schatten op zolder nog enkele kitsch coupes uit, waarvan ik het bestaan al vergeten was. Leuke [...]

Mijn 6 favoriete ontbijtrecepten #boostyourpositivity

By | oktober 5th, 2015|Tags: , , , |

Een 10-tal jaar geleden op oudjaar maakte ik me het goede voornemen om elke morgen te ontbijten. Dit is één van de enige goede voornemens dat niet onderweg sneuvelde. Toen ontbeet ik nog met brood, nu zijn dit mijn favorieten. Zoals je ziet, allemaal min of meer varianten op elkaar. Zo begin ik graag mijn [...]

Random Snippets #9

By | juli 27th, 2015|Tags: , , , , |

Mijn snel ijsrecept bijft een topper, maar tegenwoordig hebben we ook een simpele verbastering om speculoosijs af te draaien, wat meer room en 8 speculooskoekjes. Zo meng ik 3,5 dl melk - 2,5 dl room - 8 speculooskoekjes - 3 eierdooiers - 6 el suiker - 1 zakje vanillesuiker - snuifje zout en dat draai ik dan [...]

Bedankje voor de leraars

By | juni 29th, 2015|Tags: , |

Het bedankje voor de leraars, telkens een hoofdbreker ... ik geef graag iets consumeerbaars. De vorige 3 jaar maakten we telkens de fameuze chocoladekoekjes. Maar dit jaar schoot er iets anders door mijn hoofd, tijdens het middagmaal op het werk. Nen Herman, zo'n vriendschapscake, die je 10 dagen moet verzorgen, eten geven, laten groeien (gisten) [...]

Een groene smoothie voor beginners uit “food2run”

By | juni 3rd, 2015|Tags: , , |

Als ik over groene smoothies lees, ben ik altijd bedenkelijk. Groene smoothies zien me er immers nooit smakelijk uit. Daarmee dat ik startte met een "groene smoothie voor beginners" uit het boek Food2run van Renata Rehor. Voor 1 portie (naar mijn mening 2 porties) zijn er 3 stengels bleekselderij, 2 handenvol jonge spinazie, 1 appel (peer zei het recept [...]