Recept

/Tag:Recept

Verbasterde wortelcake

By | 2017-10-24T22:37:36+00:00 oktober 12th, 2017|Tags: , |

Nog voor we op onze reis vertrokken, vroeg ik Miss Sexandthecity het recept van haar gezonde worteltaart. Vandaag wilde ik deze maken maar ik had natuurlijk geen amandelmeel en boekweitmeel en trouwens ook geen dadels, rozijnen en appels, maar ik had wel speltmeel en gedroogde vijgen. Ook had ik ergens gelezen dat je een ei [...]

Zelfgemaakte choco

By | 2017-10-24T22:37:36+00:00 oktober 5th, 2017|Tags: , |

Waarom choco ook wel eens hazelnootpasta wordt genoemd, dat was me wel duidelijk na het maken van dit recept (goed voor 1 confituurpot vol).   Recept choco alias hazelnootpasta 125 g hazelnoten 25 g cacao 75 g poedersuiker snuifje zout 1 theelepel vanille-extract 6 eetlepels olie Maal de hazelnoten tot een héél erg fijn poeder [...]

Havermoutcake met vijgen

By | 2017-10-24T22:37:36+00:00 september 28th, 2017|Tags: , |

Per toeval kreeg ik toch wel een héél schoon bakboek (Home Baked van Yvette Van Boven) in mijn handen. Instant goesting, toffe recepten en goei tips en de heerlijkste havermoutcake !!! Ik vind Yvette een toffe. Ik was eerst wat sceptisch over het hele havermoutcake recept, want ik ben nogal een zoete en ik vond [...]

Citroencake

By | 2017-10-24T22:37:36+00:00 september 21st, 2017|Tags: , |

Eén van de kleine dingen die ik gemist heb in mijn leven als fietstrekker, was bakken. Het is toch plezant om snel even wat cakebeslag te maken, in de oven te steken en te genieten van die heerlijke geur door het huis. Vermits er nog 2 citroenen lagen slecht te worden in onze fruitmand koos ik [...]

Zelf yoghurt maken

By | 2017-10-24T22:37:37+00:00 september 11th, 2017|Tags: , , |

Zelf yoghurt maken ... dat is hier thuis een blijver. Niet veel werk, gemakkelijk en wonderbaarlijk (de wereld der bacteriën is immers een fascinatie van de kinderen en nu kon ik eindelijk eens aantonen dat er ook goede bacteriën bestaan). En het eindresultaat is (na wat experimenteren en finetunen) een zachte, lopende yoghurt. Maar hoe doen [...]

Bananenbrood zonder toegevoegde suikers

By | 2017-10-24T22:38:27+00:00 april 16th, 2016|Tags: , , |

Bij de meeste recepten voor bananenbrood wordt een pak suiker toegevoegd, zoals ook mijn vorige, maar bij Iris vond ik dit recept waarbij geen extra suiker wordt toegevoegd. Dit is ideaal om de dag te starten ... niet al te hoog aan koolhydraten, geen beleg nodig en de vetten die je binnenkrijgt zijn gezonde vetten. [...]

Hartige eiermuffins (koolhydraatarm)

By | 2017-10-24T22:38:28+00:00 april 5th, 2016|Tags: , , , , |

Koolhydraatarm eten ... klinkt gemakkelijker als het is. Wat neem je bijvoorbeeld mee voor de lunch tijdens het werk? Geen boterhammen, zeker geen belegd broodje, geen wrap, .... Maar deze hartige eiermuffins (hierop gebaseerd) zijn wel een optie, en ze zijn nog beter als je er een slatje met noten of kaas bij eet ... heerlijk [...]

Brownies en greenies

By | 2017-10-24T22:38:28+00:00 maart 24th, 2016|Tags: , |

In de Sister Bean at ik greenies, dit zijn -zocht ik achteraf op- groene brownies op basis van matcha. Matcha is een Japanse groene thee in poedervorm, een exotisch ingrediënt dat ik niet bij collect&go kan verkrijgen. Meestal knap ik al af op exotische ingrediënten, maar die greenies waren echt wel héél lekker. Na een korte [...]

Frozen yoghurt repen

By | 2017-10-24T22:38:29+00:00 maart 18th, 2016|Tags: , , |

Op de facebookpagina van mijn favoriete diëtiste vond ik het recept voor deze yoghurtsnack, belachelijk eenvoudig en eens wat anders. Ik heb even moeten zoeken naar de perfecte werkwijze maar die heb ik nu gevonden. En ik ben er zeker van dat dit een klassieker wordt ten huize Annelyse, wij zijn immers sowieso al grote [...]

Gezond en eenvoudig – amandelkoekjes !!!

By | 2017-10-24T22:38:29+00:00 maart 16th, 2016|Tags: , , |

Je kan niet altijd een appel of een wortel snoepen, soms mag het net iets meer zijn ... zoals deze amandelkoekjes. En het toffe eraan is, dat ze niet enkel gezond zijn (relatief gezond, want aan noten kan je je ook dik eten) maar ook nog eens supereenvoudig te maken, hier maakte Liv ze. Het [...]

Vette dinsdag met citroentaart en wafels … diet starts tomorrow

By | 2017-10-24T22:38:30+00:00 februari 9th, 2016|Tags: , , , , , , |

Vette dinsdag, de dag voordat de vasten begint ... dan gaan we traditiegewijs wafels eten bij de mamie. Dit jaar was het een hele dag feest, we waren immers te gast bij een vriendin en haar 4 kinders in Mechelen. Vermits parkeren in Mechelen nogal duur en maximaal voor 2u mag, namen we de bus. De bus is [...]

Worteltaart (niet gezond, wel héél lekker)

By | 2017-11-01T16:41:05+00:00 januari 11th, 2016|Tags: , , , , |

Worteltaart wou ik al lang eens maken ... en deze maand stond er een recept in het boekske van de Spar. Ideaal om ons bezoek voor te schotelen ... en een goed excuus om de dag nadien nog eens een vriendin uit te nodigen voor de koffie (want met dit recept ben je goed voor [...]

Gezonde koekjes met banaan en havermout

By | 2017-10-24T22:38:36+00:00 november 22nd, 2015|Tags: , , |

Genoeg lekkere doch ongezonde recepten met overrijpe bananen ... maar wat als je nu eens van gezond wil doen? Dan ga je gewoon voor dit recept ... eenvoudig, snel, een minimum aan ingrediënten, lekker en gezond. Helemaal mijn ding. Let wel ... gezond is altijd relatief, dit recept blijft natuurlijk koolhydraten bevatten, maar het is een [...]

We laten het koken over aan de mannen!!!

By | 2017-10-24T22:38:37+00:00 oktober 16th, 2015|Tags: , , |

Ik heb zo'n mannelijke collega die me al meerdere goede receptjes heeft doorgespeeld. Nu stuurde hij me het recept van deze salade Oriental door en ik delegeerde het klaarmaken aan Bjeurn. Bjeurn nam zijn taak zeer ernstig en zocht tussen de schatten op zolder nog enkele kitsch coupes uit, waarvan ik het bestaan al vergeten was. Leuke [...]