1 tip vandaag, en dan wel eentje van Vic als broodbeleg is de tomatentapenade van Boni heerlijk Voorts was het voor mij vastendag ... en vorige keer heb ik gemerkt dat ik dan standaard vegan eet. Groenten, fruit en veel soep. Al proefde ik ook wel van [...]
Ja lap ... we zijn nog maar aan dag 3 en ik zit al met een dag vertraging op mijn verslagen. Dat worden dus 2 blogposts vandaag. Ik heb echter een goed excuus, een zeer goed vind ik. Gisterenavond nam mijn zusje me mee naar een concert [...]
Ik heb al veel vegantips gekregen, die ik ook hier wil delen. Ik kan een maand vegan gaan met alle inspiratie die ik van jullie krijg !!! Oreokoeken (de gewone) zijn ook vegan ... hoeraaaa daarvoor (tx steven)De simpelste vegankoeken zelf maken doe je zo. Banaan prakken, [...]
Een hele tijd geleden toen ik naar Keulen gefietst was en Bjeurn en de kinders me daar kwamen ophalen, zagen we daar Anonymous for the Voiceless . En die stilzwijgende mensen achter hun masker met hun choquerende filmpjes (haantjes die in de vermaler gegooid werden enzo) maakten [...]
Koolhydraatarm eten ... klinkt gemakkelijker als het is. Wat neem je bijvoorbeeld mee voor de lunch tijdens het werk? Geen boterhammen, zeker geen belegd broodje, geen wrap, .... Maar deze hartige eiermuffins (hierop gebaseerd) zijn wel een optie, en ze zijn nog beter als je er een slatje [...]
Ik deed de proef op de som met een vriendjesalbum en 44% van de kinderen vermeldt "spruiten" als je hen vraagt wat ze niet lusten. En hoewel ikzelf geen hekel heb aan spruitjes heb ik me tot nu toe eigenlijk nog maar amper gewaagd aan het klaarmaken ervan. [...]
Ik heb zo'n mannelijke collega die me al meerdere goede receptjes heeft doorgespeeld. Nu stuurde hij me het recept van deze salade Oriental door en ik delegeerde het klaarmaken aan Bjeurn. Bjeurn nam zijn taak zeer ernstig en zocht tussen de schatten op zolder nog enkele kitsch coupes uit, [...]
Als de man het eten uitgebreid complimenteert, dan moet het wel goed zijn, en dan mag het gedeeld worden. Vandaag had ik verlof en deed ik het iets uitgebreider ... ik koos een Somalisch gerechtje uit een bundel die hier rondslingerde en paste het recept iets aan. [...]
De weekmenu marcheert goed tegenwoordig. Zeker nu ik van mezelf nog maar 1 keer per week naar de winkel mag gaan. Ik stel de menu samen met gerechten die ik pluk uit mijn lijst met klassiekers (die ondertussen 86 gerechten bevat waar ik me vrij comfortabel bij voel) en [...]
De soep is een specialleke, zo speciaal dat ik thuis de enige was die ze mocht. Maar ik denk dat ik er wel mijn zusje mee kan plezieren, want zij stuurde me dit recept door Ijskoude komkommersoep 1 komkommer 1 sjalot 2 el yoghurt 1/2 l [...]
Het ligt hier wat op zijn gat, enerzijds wijd ik het aan het feit dat ik geen laptop heb en niet altijd goesting heb om me terug te trekken in den buro (bloggen op nen tablet, dat is het toch niet), anderzijds ben ik ook niet zeker [...]
Menu's opmaken voor bezoek ... ik heb daar een hekel aan. Gelukkig heb ik nog een mama en zus voor inspiratie en een dochter voor de menukaart. (Nu nog ne flickr-kenner die me kan vertellen hoe ik bij de nieuwe flickr mijn html-code vind, zodat ik deze [...]
Weer iets gevonden dat gesmaakt werd terwijl ik het niet verwachtte. De vorige keer dat ik me aan chili 'con' carne waagde, vonden ze de rode bonen maar niets. 't zijn waarschijnlijk de tortilla's die het hem doen. Chili Sin Carne 8 tortilla's 400 g quorngehakt 800 [...]
Ik wou sowieso eens experimenteren met venkel en toen Sitre in de commentaren enkele receptjes postte, was dit er snel uitgekozen. Quinoa staat immers al zo lang op mijn 'eens te proberen' lijstje. Ondertussen had ik de quinoa ook al in huis gehaald en had ik zelfs [...]
"Eik, rijst" zei de dochter, die systematisch geen rijst lust. "Dat is geen rijst, dat is risotto" antwoordde ik "Mmmm, lekker, dat mag je nog eens maken" was de conclusie En daarmee is mijn angst voor risotto ook verdwenen Risotto met broccoli en wortel 350g risotto 1l [...]
Ik zocht eigenlijk een lekker kindvriendelijk gerechtje met venkel, het werd dit. Niet echt waar ik naar op zoek was, maar wel héél lekker. Wat doen jullie eigenlijk met venkel, hoe eten jullie dat (min of meer kindvriendelijk)? Appelquiche met venkel en parmesan 1 groot vel [...]
Als ik naar mijn oude recepten krijg valt het me op dat de avonden er enkele jaren geleden héél anders uitzagen. Een echt stressmoment ... koken moest efficiënt en op een minimum van tijd. Smaak was van ondergeschikt belang. De tijden zijn gelukkig veranderd, [...]
Soms ben ik jullie echt dankbaar, ik publiceer een receptje, waar ik zelf al vrij content van ben ... en dan vullen jullie de commentaren met goei tips om het volgende keer nog lekkerder/gezonder/beter/specialer/gemakkelijker te maken. Bedankt daarvoor !!! Zeker blijven doen, dat wordt geapprecieerd. Dit hier [...]
Voor in 't archief Zalm met mosterdsaus en groentjes in de oven Aubergine Courgette Wortel Kerstomaatjes Zalmfilet (al dan niet ingevoren) patatjes / pasta / rijst / consoorten mosterd (de artisanale) vloeibare honing Snijdt aubergine, courgette, wortel en tomaat in stukjes Stoof even in olie en [...]
Macaroni staat bekend als zeer kindvriendelijk en inderdaad ... 't viel in de smaak aldus Vic *dankbaar* ... "Mama, bedankt dat je zo lekker gekookt hebt" ik merk een klein trauma, sinds ik weiger nog rekening te houden met wat de kinderen al dan niet lusten. [...]
