Broodjes op een stok

2017-10-24T22:38:26+00:00 mei 24th, 2016|Categories: Uncategorized|Tags: , , |10 Comments

2016-05-14 19.55.16

Broodjes op een stok … ideaal voor aan een kampvuur en eens iets anders als marshmallows … je hebt wel wat meer geduld nodig.

Bjeurn vroeg me wat er zo speciaal aan het recept was, want ze waren zo lekker. Ik veronderstel dat vooral de setting en het gezelschap ze zo bijzonder waren … want ik gebruikte een recept voor dummies.

Broodjes op een stok (goed voor 8 broodjes)

  • 500g vloeiende bloem
  • 20g bakpoeder
  • 3 g zout
  • 30g roomboter 
  • 250 à 300 g water
  • worstje (optioneel)
  • een stok 
  1. Meng bloem, bakpoeder en zout in een kom
  2. Voeg boter en een gedeelte water toe en start met kneden
  3. Voeg geleidelijk het water toe tot je een soepel glad en niet te plakkerig deeg hebt
  4. Neem een part deeg en draai het rond een stok of tak. Zorg dat de punt van de stok bedekt is met deeg, zodat hij niet verbrand. Let ook op dat het deeg niet te dik is (anders duurt het héél lang eer het klaar is) en dat de dikte overal gelijk is. 
  5. Houd de stok met het deeg boven het vuur tot deze bruin begint te kleuren en gaar is, vergeet niet regelmatig rond te draaien
  6. Ook lekker met een worstje tussen

broodje op een stok

 

10 Comments

  1. Linda 25 mei, 2016 at 07:19 - Reply

    Tip om er bij te doen:

    Probeer ook eens echte verse boter en bruine suiker op de broodjes te smeren na het bakken.
    Dat smelt heerlijk weg en is …. Vreselijk lekker ;-)

    • Annelyse 29 mei, 2016 at 20:56

      dat geloof ik

  2. Elke 25 mei, 2016 at 16:44 - Reply

    Awel, dees ga ik onthouden! Lijkt me zalig om ook eens te doen!

    • Annelyse 29 mei, 2016 at 20:55

      zeker doen (in d’ ardennen ;-) )

  3. liese 25 mei, 2016 at 19:26 - Reply

    haha dat laatste “een stok”

  4. […] was allereerst al goed gezelschap, de bekenden zoals Lies (die ik al ken van toen het hier nog een naaiblog was), Wim (een prettig gestoorde obstacle runner), […]

  5. Moira 2 juni, 2016 at 21:07 - Reply

    Zálige blog zeg !
    Wij kennen de broodjesvariant via ´t ventje hier : hij leerde die bakken ergens eind jaren ´70 … in Legoland dan nog wel ;-)
    Zij staken het ´gaatje´ waar de stok gezeten had , vol confituur .
    Op elke reis worden ze hier wel eens gemaakt : marshmallows vindt niemand hier lekker ;-) ( ja , we gaan altijd met de tent )
    Super benieuwd naar je avonturen !
    Groetjes !

    • Annelyse 2 juni, 2016 at 21:08

      Welkom hier ;-)

  6. […] kampvuurtje in de bergen met broodjes op een stok. Magisch, echt een moment om te […]

  7. Estlandse kust – Annelyse 22 mei, 2017 at 17:48 - Reply

    […] plek voor ons succesnummer … broodjes op een stok. Helaas voor de kinderen maar tot 19u45 … hier wordt er ook soms eens […]

Leave A Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.