Geen receptje van jullie, maar uit de krant.
De groenteburger staat niet op de foto want ‘iemand’ had de zijne laten aanbakken en de rest was al allemaal opgegeten. (Ja, zo werkt dat hier, Bjeurn moet zelf zijnen groentenburger nog bakken en wordt dan nog verplicht om zijn eten te fotograferen alvorens bij mag beginnen eten … verwennerij staat niet in onze woordenboek)
Ik had me verwacht aan een groot tragedie omtrent de boontjes. Dat is zoiezo niet zo geliefd hier thuis en dan nog met kokos.
Groot was dus mijn verbazing dat er zeer flink is gegeten. Misschien ook omdat ikzelf goed geluimd was (puur toeval hoor … niet dat er iets positiefs was gebeurd in mijn ellendige leven ;-) ) en de energie kon opbrengen om mijn kinderen geduldig te voederen tot de suikerspiegel steeg en het humeur zich rechtevenredig gedroeg.
Sperziebonen met kokos
- 500 g sperziebonen (vers of diepvries)
- 2el plantaardige olie
- 1el zout
- 2tl kurkuma
- mespuntje cayennepeper
- 25g geraspte kokos
- 1el korianderpoeder
- 3 groenteburgers (die van iglo zijn super lekker)
- Minikrieltjes (reeds gekookt)
- (VERS: maak de sperziebonen schoon, DIEPVRIES: ontdooi de bonen in microgolf in een ovenvaste schotel met een beetje water en afgedekt)
- bak de minikrieltjes (gebakken pattatjes mmmmm)
- Verwarm de olie in een pan en voeg het zout, de kurkuma en de cayennepeper toe
- Voeg de sperziebonen toe als alles goed heet is. Roer goed door elkaar. Leg een deksel op de pan en laat 5 minuten koken. Schud de inhoud van de pan regelmatig om aanbranden te voorkomen.
- Bak de groenteburgers
- Doe geraspte kokos en de koreander erbij en laat nog ongeveer 5min koken
- Voeg geen water toe!!!
Quote van de dag: Liv “Papa heeft gezegd dat vis ook vlees is”
als antwoord op je vraag : HTC Wildfire (Android) Massa’s (gratis) apps en Android = compleet google friendly. (dus ook alle toepassingen), je kan onmiddellijk bloggen, enfin, nog van alles … Goggles is ook leuk : je neemt een foto van iets en hij ‘herkent’ bv. een boek of kunstwerk en hij verwijst je via internet naar ‘wat het is’. Er zijn tal van apps voor geinstalleerd ook (alle sociale netwerken) Fototoestel van 5 Mega. GPS. Wij zijn er supertevreden mee, het liefje heeft ‘m al een half jaar. Momenteel schakelen wij over (maar is nog niet helemaal in orde) naar een datakaart van 4 euro voor 400 MB om zo mobiel te kunnen internetten zonder veel kosten en om het ook binnen te perken te houden. Als die 400 MB op zou zijn dan kopen we gewoon opnieuw 400 MB voor 4 euro, maar we zijn een beetje bang van de kost als we ons dataverkeer via een gewoon abonnement laten gaan.
Thuis en op het werken betalen we natuurlijk niets, omdat we via wifi gaan.
@Kaat: ik heb ook schrik van de internetkosten. Kan je zo’n kaart kopen als je een abonnement hebt? Ik ben aan ’t twijfelen tussen een HTC desire of een samsung galaxy S … maar ik wil echt nen android. Ik hoop dan wel een wordpress app te vinden (moet wel lukken)
Och ja, nog even over nadenken en laten bezinken
Ha, dit ga ik ook eens maken, makkelijk en lekker lijkt me! Bedankt voor het recept!
De Desire is trouwens geweldig!!! In NL heb ik onbeperkt internet(fair use policy) in mn abonnement zitten, kostte niet eens zoveel meer. Weet niet of ze dat in Belgie ook hebben.