Ik was direct enthousiast toen ik een boekje over ‘mug cakes’ tegen kwam. Ik hield me in en schafte het met niet aan, maar ik zocht direct het fenomeen op.
Heel simpel…. de ingrediënten worden gemengd in een tas, waarop deze in de microgolf wordt verwarmd tot een smeuïg cake-je.
De enige regel is dat je de tas maar tot de helft mag vullen, want mug cakes hebben de neiging om nogal te rijzen (zeker de versies op basis van zelfrijzende bloem)
1001 recepten en waarschijnlijk nog meer staan op het internet, maar ik interesseerde me vooral in een ‘gezonde’ ontbijtversie. Een minder calorierijke variant die toch zorgt voor een stevig ontbijt waar ik even mee verder kan.
Mug Cake voor ontbijt
- 3 el havermout
- 1 banaan
- 1 ei
- honing
- chocoladestukjes (zwart)
- Doe de banaan met havermout, het ei in een tas.
- Voeg naargelang de goesting honing bij (om te zoeten) en chocoladestukjes
- Meng goed
- Verwarm ongeveer 2 minuten in de microgolfoven
Ik was van plan om dit alleen op te eten, alvorens ik ging lopen. Jammer genoeg werden de kinderen wakker en moest ik delen.
Tot mijn verbazing waren ook zij enthousiast (havermout is hun ding normaal gezien immer niet).
Dit was het eerste, maar vele experimenten zullen volgen. Dit is een waardig ontbijt (maar ook een gevaarlijke snack)
O wow! Dat ga ik proberen. Thnks!
Vanmorgen de mug cake uitgeprobeerd. Ik voegde rozijnen toe ipv stukjes chocolade. Niet slecht, maar ligt wel wat zwaar op de maag. Laat ons zeggen dat ik het recept nog wat zal finetunen.
Ik heb natuurlijk moeten delen maar ik vind het sowieso geen ontbijt voor alle dagen. Wel bv voor zondag voordat ik ga lopen. Ik ben er nog niet uit of ik zo een volledige portie zal opkrijgen of gewoon ga gaan voor een halve portie.
Klinkt goed, staat ook op mijn experimenteer-lijstje! Maar mij lijkt het eerder te weinig dan te veel; 1 ei, 1 banaan en maar 3 lepels haver? Als ik havermout eet, eet ik een halve kom haver + halve vocht = een hele kom pap. Of eet ik dan heel veel ;)?
Super idee! Ik was nog niet verder geraakt dan de zoete dessertvariant, oeps :)
Dit gaat zeker eens uitgeprobeerd worden!
Oh, deze ga ik eens proberen! Al lijkt het me wel iets heel zwaar, niet? ;)
ik kies liever voor een halve portie met dan nog wat griekse kaas.
Voor een sportontbijt zou ik het niet te zwaar vinden denk ik (maar voor dagelijks ontbijt zeker wel)
Ik doe mijn havermout met amandelmelk en een appel in de micro en dan een stick canderel vanille erbij, superlekker. Wat ook voor een looptraining goed is, is quinoa met platte kaas, appel en wat noten,….
awel, dat ga ik ook eens proberen. Quinoa als ontbijt lijkt me wel wat vreemd, maar ik hoorde dat al eerder dus ik geef het een kans
Ik heb het geprobeerd en mmmm, lekker! En het vult, ideaal voor ’s avonds voor de tv om te voorkomen dat ik me op de chips stort.
Mijn havermoutfavoriet (standaard ontbijt) is havermout met veel sojamelk 3 minuten in de microgolf zetten, een stukje zwarte chocolade toevoegen (die smelt direct) en daarna een hand rood diepvriesfruit. Laten afkoelen. Ik zet het ’s nachts in de frigo, tegen de ochtend is het perfect. Ik eet de helft als ontbijt en de andere helft als tienuurtje.
waarom maak je het de avond voordien? Lijkt me net lekker als het nog warm is van in de microgolf
Canderel sticks met vanille? Lijkt me fantastisch. Waar kan je dat vinden MissS?
Vanille canderell verkopen ze soms in de Colruyt. Het zit in kartonnen doosjes en bevat 100 sticks, denk ik.
Wij maken voortaan zelf onze vanille canderell met een grote bus canderell of andere vervangsuiker en steken daar enkele opengesneden vanillestokjes in. Lekkerder en veel goedkoper :-)
Hehe, de gezondere variant van mijn favoriete Nutella mugcake :-) Mss toch ook maar eens proberen.
ik ga tegenwoordig voor gezond. Ik denk wel dat de versie met zelfrijzende bloem, mooier rijst. Want zo’n mugcake die niet rijst … dat ziet er toch niet uit.
Vanmorgen geprobeerd maar met appel, rozijnen en kaneel ipv banaan en choclolade n inderdaad een leuk en snel ontbijtidee. Zeker te onthouden voor loopdagen!
dat is de volgende op mijn lijstje
Annelyse, zou je het zien zitten om een artikeltje te wijden aan: wat als ontbijt voor een urbain trail/10 miles/… Dus met verschillende receptjes en wat je best in je ontbijt dan steekt en wat best vermijdt? Alvast bedankt!
[…] leuke aan een blog zijn toch de reacties. Ik maak een mug cake, deel het recept. En enkele dagen nadien staan er nieuwe toffe tips voor ontbijten en mug cakes in de […]
[…] leuke aan een blog zijn toch de reacties. Ik maak een mug cake, deel het recept. En enkele dagen nadien staan er nieuwe toffe tips voor ontbijten en mug cakes in de […]