Koken met Petunia

2017-10-24T22:39:48+00:00 september 8th, 2010|Categories: Uncategorized|Tags: , , , |4 Comments

Petunia's pompoensoep

Wat krijgen we nu … wordt daar nog eens gekookt ten huize Annelyse?

Ah ja
… maar dan wel assortie met ons Petunia hare nieuwen tenu (ge dacht dat ge er vanaf waart hé … mispoes)
… en natuurlijk ook simpel, want voor gecompliceerde uiterst verfijnde gerechten moet u niet hier zijn


Petunia’s pompoensoep (let op de alliteratie)

  • 1/4 pompoen
  • 3 kleine wortels
  • 1 grote ui
  • 1 grote aardappel
  • 20g boter
  • 1 liter water
  • gecondenseerde ongesuikerde melk/ melk / room
  • enkele laurierbladen
  • 2 bouillonblokjes
  • zout en peper
  1. Maak de groenten schoon en snij ze in stukjes.
  2. Laat de boter smelten en laat de ui er even in braden.
  3. Voeg er de pompoen, de wortel en de aardappel aan toe.
  4. Voeg er dan ook het water, het bouillonblokje en de laurierbladen aan toe.
  5. Laat 20 minuten pruttelen met deksel.
  6. Haal de laurierbladen eruit en mix lang totdat je geen stukjes meer ziet.
  7. Voeg de melk/room toe en laat nog even sudderen.
  8. Breng op smaak met zout en peper!

En als je dan vindt dat de soep te flauw is, kan je nog altijd raad vragen aan mijn schoonmama, maar haar tips zijn de volgende… zeker 2 bouillonblokjes per liter water, wat curry, paprikapoeder, tomaten of tomatenpuree ev. een kruidenkaasje toevoegen.

4 Comments

  1. An 8 september, 2010 at 18:30 - Reply

    Pompoensoep beste Petunia,… ge zijt u al volledig aan ’t opmaken voor halloween merk ik.

  2. jacques 8 september, 2010 at 19:09 - Reply

    Ik vond een goede truk om punt 1 over te slaan:
    http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20100908_095

  3. Silmarven 8 september, 2010 at 22:21 - Reply

    nog een snel gerechtje van @kbals Twicept: Kook water. Voeg broccoli toe. Na 2 min, voeg verse pasta toe. Na 3 min, giet af. Voeg stukjes gerookte zalm en ricota toe.Ik heb dat vandaag klaar gemaakt en dat is snel en ongelooflijk lekker en zalig comfort food

  4. moeferkoe 9 september, 2010 at 12:09 - Reply

    Aan Petunia’s gezicht te zien lijkt het mij toch geen gemakkelijk recept… (ofwel weegt de mixer wat zwaar)

Leave A Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.