Ik moest iets gezonder maken, zei Bjeurn.
Dus ik dacht me aan brood te wagen … maar niet zomaar ‘een brood’.
Deze keer werd het bananenbrood. Nen aanrader … super lekker. En volgende keer wordt het weer wat anders zekerst (misschien eens is iets gezond, want het bananenbrood … ‘t is feitelijk meer bananencake)
- 500 g rijpe bananen (ongeveer 3 bananen)
-
250 g zelfrijzende bloem
-
125 g suiker
-
125 g zachte boter
-
1 eetlepel bicarbonaat
-
1 ei
-
rozijntjes
- gehakte walnoten
Maak massa 2: Meng de suiker met de boter. Voeg het ei toe en meng eronder
Giet massa 2 bij massa 1 en meng alles goed
Doe er rozijntjes en stukjes walnoot bij
Stort in een bakvorm en bak gedurende 45 minuten à 1 uur in een oven van 180 graden.
Waarom je twee massa’s nodig hebt, dat weet ik niet. Dat moet je aan Piet vragen.
Op de hoogte blijven?
Ontvang mijn nieuwe blogposts automatisch in je mailbox. Dat kan door hieronder je mail in te geven en op "Subscribe" te klikken.
Wil je bijdragen aan mijn spaarpotje voor een nieuwe lightweigt rugzak (Atom custom Prospector), dan kan dat via de knop "Buy me a backpack".
Maar ik zie jullie even graag zonder die bijdrage; die rugzak is een folieke, bloggen is mijn hobby en ik verdien zelf mijn geld via mijn job. Dus ik zou zeggen, doe dat maar niet :-)
Discover more from Annelyse
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Pingback: Bananenbrood « Licht in de duisternis kookt
Pingback: Bananenbrood zonder toegevoegde suikers – Annelyse