10 minuten gerecht

2017-10-24T22:38:59+00:00 april 5th, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Het ligt hier wat op zijn gat, enerzijds wijd ik het aan het feit dat ik geen laptop heb en niet altijd goesting heb om me terug te trekken in den buro (bloggen op nen tablet, dat is het toch niet), anderzijds ben ik ook niet zeker hoe ik met deze blog verder wil. (dus [...]

Bezoek

2017-10-24T22:39:00+00:00 maart 7th, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , , , |

Menu's opmaken voor bezoek ... ik heb daar een hekel aan. Gelukkig heb ik nog een mama en zus voor inspiratie en een dochter voor de menukaart. (Nu nog ne flickr-kenner die me kan vertellen hoe ik bij de nieuwe flickr mijn html-code vind, zodat ik deze kan gebruiken om mijn foto's in de blog [...]

Chili Sin Carne

2017-10-24T22:39:00+00:00 februari 28th, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Weer iets gevonden dat gesmaakt werd terwijl ik het niet verwachtte. De vorige keer dat ik me aan chili 'con' carne waagde, vonden ze de rode bonen maar niets. 't zijn waarschijnlijk de tortilla's die het hem doen. Chili Sin Carne 8 tortilla's  400 g quorngehakt 800 g tomaten (uit blik of vers) 1 blikje [...]

Stoofpotje van venkel met quinoa

2017-10-24T22:39:00+00:00 februari 21st, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Ik wou sowieso eens experimenteren met venkel en toen Sitre  in de commentaren enkele receptjes postte, was dit er snel uitgekozen. Quinoa staat immers al zo lang op mijn 'eens te proberen' lijstje. Ondertussen had ik de quinoa ook al in huis gehaald en had ik zelfs al een nieuw vergiet met kleine gaatjes gekocht [...]

Risotto is niet hetzelfde als rijst

2017-10-24T22:39:00+00:00 februari 14th, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , |

"Eik, rijst" zei de dochter, die systematisch geen rijst lust. "Dat is geen rijst, dat is risotto" antwoordde ik "Mmmm, lekker, dat mag je nog eens maken" was de conclusie En daarmee is mijn angst voor risotto ook verdwenen Risotto met broccoli en wortel 350g risotto 1l groentebouillon  1 glas droge witte wijn ajuin 2 [...]

Appelquiche met venkel en parmesan

2017-10-24T22:39:00+00:00 februari 7th, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

    Ik zocht eigenlijk een lekker kindvriendelijk gerechtje met venkel, het werd dit. Niet echt waar ik naar op zoek was, maar wel héél lekker. Wat doen jullie eigenlijk met venkel, hoe eten jullie dat (min of meer kindvriendelijk)?   Appelquiche met venkel en parmesan 1 groot vel bladerdeeg 2 appels 1 venkel 3 [...]

Reuzengarnalen met wedjes in de oven

2017-10-24T22:39:01+00:00 januari 11th, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Soms ben ik jullie echt dankbaar, ik publiceer een receptje, waar ik zelf al vrij content van ben ... en dan vullen jullie de commentaren met goei tips om het volgende keer nog lekkerder/gezonder/beter/specialer/gemakkelijker te maken. Bedankt daarvoor !!! Zeker blijven doen, dat wordt geapprecieerd. Dit hier is een recept dat een vriendin regelmatig maakt [...]

Zalm met mosterdsaus en groentjes in de oven

2017-10-24T22:39:01+00:00 januari 5th, 2014|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Voor in 't archief   Zalm met mosterdsaus en groentjes in de oven Aubergine Courgette Wortel Kerstomaatjes Zalmfilet (al dan niet ingevoren) patatjes / pasta / rijst / consoorten mosterd (de artisanale) vloeibare honing Snijdt aubergine, courgette, wortel en tomaat in stukjes Stoof even in olie en kruid met peper zout en italiaanse kruiden Leg [...]

Onthoud eens die ander haar succesrecept

2017-10-24T22:39:01+00:00 december 22nd, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Ontbijt, daar ging het hier een tijd geleden over ... en dit hier, is voor mij ook een goeike, met weinig voorbereiding (zeer belangrijk). Zo mochten we dit weekend naar een trouw in het verre Gent en zorgde het immer sympathieke Eirde duo (u misschien bekend via hun blog) voor onze accommodatie in hun prachtige huis. Als ontbijt [...]

Ontbijt

2017-10-24T22:39:02+00:00 december 13th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , |

In periodes dat ik goed bezig ben, probeer ik gezond te ontbijten. Dat gezond ontbijten lukt me meestal. Héél soms verval ik in een gewoonte van een boterham met speculoospasta, die dan altijd vraagt om een volgende en nog eentje. Ze zeggen dat suiker verslavend is ... en inderdaad, als ik zo ontbijt wil ik [...]

Ovenschotel met gehakt, puree, bloemkool en broccoli

2017-10-24T22:39:02+00:00 december 12th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Voila, hier eentje waar ook de kinderen zot van waren, niet te verwonderen natuurlijk als je naar de ingredienten kijkt. Wat is er nu beter voor een kind als gehakt en puree   Ovenschotel met gehakt, puree, bloemkool en broccoli 800 gr gemengd gehakt  800 gr aardappelen (of de overschot van de dag voordien natuurlijk) [...]

Stoofvlees

2017-10-24T22:39:02+00:00 december 5th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Tja sorry, de receptjes moeten jullie erbij nemen, maar wees gerust ... ook deze fase zal wel overgaan vermits ik geen kok van nature ben ... ik moet mezelf hier héél hard voor dwingen.   Deze was op aanvraag van de man ... stoofvlees. Ik probeerde weer met het recept van Piet en inderdaad ... [...]

Kerriestoofpotje met quorn !

2017-10-24T22:39:02+00:00 december 4th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Ik ben goed bezig met mijn plan voor snelle kost, voorlopig lukt het me om een weekmenu bij te houden en heb ik me al wat nieuwe gerechtjes eigen gemaakt. En ik probeer ook altijd een dubbele portie rijst/ aardappelen / pasta te maken om de volgende dag in een ander gerecht te verwerken. Ik [...]

Lasagne

2017-10-24T22:39:02+00:00 december 1st, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , , |

Ooit maakte ik voor mijn kinderen lasagne, echt zoals het moet, met een laagje bechamelsaus ertussen ... heerlijk was dat ... veel werk ook ... en de reactie van de kinders .... Eik, ik lust dat niet.  Ondertussen hebben ze lasagne wel al leren appreciëren (de mamie kan dat heerlijk maken), maar ik heb toen [...]

Een soort Shepherd’s Pie

2017-10-24T22:39:02+00:00 november 18th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Dit recept werd me aangeboden door Pharailde ... ten Casa murphy een succesrecept ... en bij ons ook (tenminste nadat ik de kinders had overtuigd om tenminste eens te willen proeven ... soms word ik echt moe van dat "ik lust dat niet"). Soit, dit is een recept dat op mijn lijstje mag, zeker voor herhaling [...]

Nasi Goreng

2017-10-24T22:39:03+00:00 november 15th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Ik keek al héél de week uit naar dit moment dat ik (met de rijst die ik gisteren teveel had gemaakt ... slim en vooruitziend *schouderklopje) deze nasi van SOS Piet kon maken. Helaas wouden de kinderen er niet eens van proeven. Vic vond dat er teveel groentjes inzaten en Liv lust geen rijst (en [...]

Het plan voor snelle kost

2017-10-24T22:39:03+00:00 november 12th, 2013|Categories: Uncategorized|Tags: , |

Koken is hier thuis een issue, ik doe het niet graag, ik kan het niet goed en de weekavonden zijn sowieso hectisch. Dus het moet gemakkelijk zijn, snel gaan, naar gezond neigen en min of meer lekker bevonden worden door de kinders. Oh ja ... en wat variatie en zo nu en dan iets nieuws. [...]