Als ik over groene smoothies lees, ben ik altijd bedenkelijk. Groene smoothies zien me er immers nooit smakelijk uit. Daarmee dat ik startte met een "groene smoothie voor beginners" uit het boek Food2run van Renata Rehor. Voor 1 portie (naar mijn mening 2 porties) zijn er 3 stengels bleekselderij, 2 handenvol [...]
Kwarkbroodjes, recept voor een ideaal baksel voor lopers
Als de man het eten uitgebreid complimenteert, dan moet het wel goed zijn, en dan mag het gedeeld worden. Vandaag had ik verlof en deed ik het iets uitgebreider ... ik koos een Somalisch gerechtje uit een bundel die hier rondslingerde en paste het recept iets aan. [...]
De weekmenu marcheert goed tegenwoordig. Zeker nu ik van mezelf nog maar 1 keer per week naar de winkel mag gaan. Ik stel de menu samen met gerechten die ik pluk uit mijn lijst met klassiekers (die ondertussen 86 gerechten bevat waar ik me vrij comfortabel bij voel) en [...]
Het leuke aan een blog zijn toch de reacties. Ik maak een mug cake, deel het recept. En enkele dagen nadien staan er nieuwe toffe tips voor ontbijten en mug cakes in de commentaren. Ik testte deze keer het recept uit dat Tom in de commentaren achterliet. 3 [...]
Ik was direct enthousiast toen ik een boekje over 'mug cakes' tegen kwam. Ik hield me in en schafte het met niet aan, maar ik zocht direct het fenomeen op. Heel simpel.... de ingrediënten worden gemengd in een tas, waarop deze in de microgolf wordt verwarmd tot [...]
Formeel is de benaming chocoladetaart, maar voor mij valt dit onder verrukkelijke chocomoussetaart. Heerlijk voor de chocoladeliefhebbers (zoals ik), voor herhaling vatbaar dus. Het receptje vind je hieronder, geen tijd echter om nog wat over koetjes en kalfjes te praten, want ik moet in mijn sportkleren springen om deze [...]
Snelle kost is hier weer van cruciaal belang. Koken gebeurt immers tussen het skaten, voetballen, zwemmen, scouts en huiswerk door. Kinderen met hobby's ... ze zouden het moeten verbieden. Dit is echter een toppertje in zijn categorie. Snel, lekker en beperkt gebruik van potten. Een [...]
De soep is een specialleke, zo speciaal dat ik thuis de enige was die ze mocht. Maar ik denk dat ik er wel mijn zusje mee kan plezieren, want zij stuurde me dit recept door Ijskoude komkommersoep 1 komkommer 1 sjalot 2 el yoghurt 1/2 l [...]
Het was me verkocht als snelle kost, maar in mijn ogen was dat het niet. Maar wel een succes bij de kinderen "Mama, jouw fishsticks zijn veel lekkerder dan die van de winkel!!!" Ik moet nog een beetje werken aan de presentatie, maar de smaak zat al [...]
Gelukkig heb ik nog lieve vrienden die gespecialiseerd zijn in snelle kost en ook de moeite willen doen om het me allemaal stap voor stap uit te leggen terwijl ik noteer; Zo maakte ik vorige week nasi (die ook gesmaakt werd door de persoon die zogezegd geen [...]
Wat is nog lomper dan jezelf buitensluiten? Jezelf buitensluiten met op alle deuren de sleutels langs binnen op het slot. Gelukkig leven we in een tijdperk met gsm's en mobiel internet. Na een half uurtje genieten in de zon kwam de vriendelijkste slotenmaker ons depanneren en nog [...]
Het ligt hier wat op zijn gat, enerzijds wijd ik het aan het feit dat ik geen laptop heb en niet altijd goesting heb om me terug te trekken in den buro (bloggen op nen tablet, dat is het toch niet), anderzijds ben ik ook niet zeker [...]
Menu's opmaken voor bezoek ... ik heb daar een hekel aan. Gelukkig heb ik nog een mama en zus voor inspiratie en een dochter voor de menukaart. (Nu nog ne flickr-kenner die me kan vertellen hoe ik bij de nieuwe flickr mijn html-code vind, zodat ik deze [...]
Weer iets gevonden dat gesmaakt werd terwijl ik het niet verwachtte. De vorige keer dat ik me aan chili 'con' carne waagde, vonden ze de rode bonen maar niets. 't zijn waarschijnlijk de tortilla's die het hem doen. Chili Sin Carne 8 tortilla's 400 g quorngehakt 800 [...]
Ik wou sowieso eens experimenteren met venkel en toen Sitre in de commentaren enkele receptjes postte, was dit er snel uitgekozen. Quinoa staat immers al zo lang op mijn 'eens te proberen' lijstje. Ondertussen had ik de quinoa ook al in huis gehaald en had ik zelfs [...]
"Eik, rijst" zei de dochter, die systematisch geen rijst lust. "Dat is geen rijst, dat is risotto" antwoordde ik "Mmmm, lekker, dat mag je nog eens maken" was de conclusie En daarmee is mijn angst voor risotto ook verdwenen Risotto met broccoli en wortel 350g risotto 1l [...]
Ik zocht eigenlijk een lekker kindvriendelijk gerechtje met venkel, het werd dit. Niet echt waar ik naar op zoek was, maar wel héél lekker. Wat doen jullie eigenlijk met venkel, hoe eten jullie dat (min of meer kindvriendelijk)? Appelquiche met venkel en parmesan 1 groot vel [...]
Als ik naar mijn oude recepten krijg valt het me op dat de avonden er enkele jaren geleden héél anders uitzagen. Een echt stressmoment ... koken moest efficiënt en op een minimum van tijd. Smaak was van ondergeschikt belang. De tijden zijn gelukkig veranderd, [...]
Soms ben ik jullie echt dankbaar, ik publiceer een receptje, waar ik zelf al vrij content van ben ... en dan vullen jullie de commentaren met goei tips om het volgende keer nog lekkerder/gezonder/beter/specialer/gemakkelijker te maken. Bedankt daarvoor !!! Zeker blijven doen, dat wordt geapprecieerd. Dit hier [...]
