Chocomousse

Omdat ik de nieuwe klopper nog eens moest uittesten heb ik vlug een chocomouske gemaakt.

Hierna zal ’t gedaan zijn, want ik ben volop aan ’t proberen de zwangerschapskilo’s eraf te krijgen en bijgevolg moet Bjeurn het merendeel van mijn baksels opeten. Hij heeft me trouwens de opdracht gegeven om eens iets gezond te maken, maar ja … gezond is niet zo leuk als lekker.

Toch is dit een ‘light’ chocomousse. De eigelen zijn niet mee verwerkt. (Iemand een tip wat je met eigeel kan doen?)

Licht chocomousse
  • 1 eiwit per persoon
  • 1 stuk zwarte chocolade per per persoon
  • 1 eetlepel suiker per persoon

Klop de eiwitten stijf
Voeg de suiker geleidelijk toe
Smelt de chocolade in de microgolf en voeg toe aan het eiwitmengsel.